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병아리콩 식빵·흑임자 스콘…비건스타트업, 날개 달다
“달걀 대신 약콩…식물성은 거부못할 트렌드”
푸드테크 스타트업 더플랜잇, 영국채식협회 비건 인증 획득
콜레스테롤 '0' 마요네즈 개발… 식물성 제품으로 해외 진출
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